不同的顏色對人有不同的心理作用，從而能影響到溫度甚食欲。在餐廳裝修設計中，如果能恰當利用顏色的配色技巧，往往能獲得出其不意的效果。

一、淺色調

淺色使較小的空間看起來比較大，也能營造出悠閑輕松的氛圍。

適合：餐廳、小酒吧。

二、深色調

深色非常適合營造溫馨浪漫的環境，但如果使用太多深色調，會讓餐廳感到局促。

適合：酒吧、時尚、浪漫別致的餐廳。

三、暖色調

明亮的暖色調令人心情興奮，為客人提供視覺，有助提高餐廳翻臺率，但由于這些顏色非常明亮，長時間過后可能會眼睛而讓人不知所措，所以不可過度使用。

適合：快餐廳或翻臺率高的餐廳。

四、樸實色系

樸實色系帶來一種非常實在、自然的感受，它具有許多棕色和綠色以及一些中性顏色，近也越來越受餐廳歡迎，適合放松和熱情的環境。

適合：咖啡廳、時尚餐廳、健康輕食餐廳。

五、粉彩色

粉彩色非常輕盈柔和，色調較一般顏色淺，是中性白搭的色調，適合不同類型的裝潢。粉彩色在美國80年代非常流行，近在美國各大城市的時尚餐廳和小酒吧再次流行起來。

適合：小酒吧、咖啡館和休閑餐館、茶飲店。

餐廳顏色搭配看似沒有規律，天馬行空，其實早已暗含著配色之道。如何才能讓餐廳裝修設計十分“出色”，又讓顧客覺得舒服，這個就需要掌握色彩之間的秘密。